Non mangiare questi formaggi: fanno male a colesterolo e glicemia

Di’ la verità, anche tu sei amante del formaggio? E come darti torto! Quando parliamo di formaggio ci stiamo praticamente riferendo ad un prodotto caseario, ottenuto a partire da un processo di coagulazione della componente acida presente nel latte. In base alle diverse tipologie di preparazione, è possibile ottenere diverse varietà di formaggio. Se da … Leggi tutto

Come mangiare il melograno: la guida dell’esperto

Durante la stagione più fredda dell’anno, l’inverno, la natura ci regala tante diverse varietà di prodotti fruttiferi, uno più buono dell’altro. Ad avere una stagionalità invernale, è anche il melograno che è proprio un frutto tipico del mese di dicembre. Questo frutto è un po’ particolare: il suo sapore dolce potrebbe lasciar intendere che sia … Leggi tutto

Attenzione a questi dolci natalizi: ecco cosa accade a glicemia e peso

Chi è a dieta tutto l’anno aspetta dei periodi in particolare per poter assaporare tutto il buono che la cucina tradizionale italiana ha saputo regalarci negli anni, tramandando le ricette di generazione in generazione. Tra queste ultime ricadono sicuramente anche i dolci di Natale, di cui non sappiamo proprio fare a meno. Per quanto possano … Leggi tutto